DOMAINE TARBOURIECH

Responsabilités

• accueillir la clientèle du restaurant
• vous assurez de fournir un service irréprochable
• répondre aux besoins des clients et assurer le service des plats et des boissons aux clients
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• gérer le restaurant en assurant la coordination et la gestion des différents services du restaurant
• produire une cuisine de qualité en adéquation avec les attentes
• participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
• encadrement de l'équipe réception
• mettre en avant nos produits et faire vivre aux clients l'expérience Tarbouriech
• préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
• remplacement du directeur de l'hôtel en cas d'absence ou de congés
• encaissement des clients
• contribuer à la fidélisation de la clientèle
• assurer le suivi budgétaire du restaurant
• produire, valoriser et vérifier les préparations
• accueil, suivi et fidélisation des clients
• compétences en sommellerie
• respecter et partager les engagements RSE de l’établissement avec toutes les parties prenantes
• respecter les procédures et la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
• optimisation de la satisfaction clientèle et de la qualité du service
• elaborer et suivre les fiches techniques
• entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine
• veiller à la fluidité et à la rapidité du service
• suivre et contrôler la qualité du restaurant dans son ensemble
• gérer les achats et les stocks
• gestion des réservations
• mise en application des procédures en vigueur
• manager les équipes de manière fédératrice et motivante
• gestion des opérations de la Réception, de la Caisse et de la Conciergerie, accueil personnalisé des clients à chaque étape de leur séjour
• être à l’écoute des clients et réagir de manière pertinente à leur réclamation
• maîtriser les normes HACCP

Exigences

• procédures d'encaissement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• sommellerie
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• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• veiller à la satisfaction d'un client
• réaliser un service en salle
• aimer le contact avec la clientèle et avoir le sens du service
• compétence et expérience managériale indispensable
• faire preuve de créativité
• avoir le goût du challenge
• vous adoptez en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
• chef de rang
• être rigoureux dans la gestion de son restaurant
• savoir s'adapter au rythme des services
• etre naturellement souriant , bienveillant , curieux
• vous avez un excellent sens du service client, disposez d'un bon relationnel et êtes soigneux
• avoir une expérience en restaurant d'hôtel
• être à l'écoute des goûts et attentes de la clientèle
• faire preuve de flexibilité
• vous savez faire preuve de créativité et vous adapter au rythme des différents services
• avoir 3 ans d'expérience minimum
• accepter les feedbacks et capacité à travailler avec une directionune famille à une aventure humaine
• autonome, efficace et organisé
• HACCP: 1 an
• cuisine: 2 ans
• vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech
• avoir un attrait pour les langues étrangères : être au moins bilingue

Responsabilités

• vous avez une expérience en restaurant d'hôtel, et assurez l’organisation de réception de groupe en étroite collaboration avec les services commerce et réception

Exigences

• véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur
• ü Veiller à la fluidité et à la rapidité du service
• professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail
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• ü Savoir aller au contact des clients à chaque service
• vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques
• permis B
• ü Maîtriser les normes HACCP
• ü Gérer les achats et les stocks
• votre dossier devra comporter un CV, une lettre de motivation
• N'hésitez pas à nous envoyer un Book de vos créations et / ou réalisations
• ü Manager l’équipe de cuisine de manière fédératrice et motivante
• ü Elaborer et suivre les fiches techniques
• avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps. Le restaurant gastronomique réalisera 50 couverts par service. L’activité banqueting est gérée en fonction des demandes
• avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps.Le restaurant gastronomique réalisera 50 couverts par service.L’activité banqueting est gérée en fonction des demandes
• professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques
• autonome et volontaire, vous êtes créatif, amoureux des beaux produits et mettez un point d’honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue
• tant que chef de cuisine: 3 ans
• domaine Culinaire: 4 ans
• votre dossier devra comporter un CV, une lettre de motivation. N'hésitez pas à nous envoyer un Book de vos créations et / ou réalisations
• avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s’imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel
• etre doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction et faisant preuve d’une réelle ouverture d’esprit
• ü Gérer les RH : planning, recrutement et formation

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• assurer le suivi des caisses, le suivi financier et les statistiques de fréquentation
• gérer la planification des soins et des praticiennes
• veiller au respect du protocole de soin et au bon déroulement de la réalisation des soins
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• gérer les relations avec les fournisseurs, suivi des commandes et des achats dans le respect budgétaire
• réaliser les soins conformément au protocole défini pour chaque client
• assurer un conseil personnalisé pour les soins à venir et les produits qui en découlent
• responsable du bon fonctionnement du Spa, de sa commercialisation et de son développement, de sa rentabilité, de la satisfaction des clients, et des compétences de son équipe
• fidélisation de la clientèle
• respecter les normes d’hygiène

Exigences

• déterminer le traitement adapté à la personne et présenter les produits, l'application des soins
• appliquer les produits et réaliser les soins du visage, du corps, de manucure ou de maquillage
• accueillir une clientèle
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• proposer un service, produit adapté à la demande client
• définir des besoins en approvisionnement
• vous avez une expérience de 2 ans minimum en qualité de Spa Manager
• capacité d'analyse et sens de l'amélioration continue
• réactivité élevée
• rigoureux et organisé dans votre travail
• présentation soignée
• le sens du détail
• disponible le week-end
• vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech

Responsabilités

• recueil et traitement des données variables de paie
• etablissement des bulletins de paie, vérification des charges, contrôle et validation
• gestion spécifique de la paie des marins
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• traitement et suivi des IJSS, des visites médicales et des dossiers prévoyance
• etablissement des déclarations sociales auprès de l’URSAFF et de la MSA
• rattaché à la directrice des Ressources Humaines, vous avez la responsabilité du traitement de la paie, de la production des déclarations sociales et des états post paie ainsi que du suivi administratif des collaborateurs
• etablissement des soldes de tout compte et des documents de sortie
• elaboration et suivi de tableaux de bord et notamment le tableau de la modulation des temps de travail et des KPIS
• relation avec nos prestataires de paie SAGE et Santiano
• relation avec les collaborateurs et plus particulièrement le service comptable pour les OD de paie
• veille sociale et juridique
• gestion et suivi de notre SIRH : alimentation et extraction des données, développement de nouvelles fonctionnalités avec le prestataire

Exigences

• expert dans votre domaine, vous êtes la référence paie du groupe , et vous savez être rigoureux et précis tout en faisant preuve de pédagogie avec les équipes
• vous avez un Bac+2 minimum en paie et 4 ans d’expérience minimum en gestion de paie en PME et/ ou en cabinet comptable
• energie positive et sourire
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• vous savez gérer les priorités et les urgences

Gains pour le poste gestionnaire paie

Responsabilités

• accueillir la clientèle de l’ensemble du Domaine Tarbouriech
• assurer l'accueil des clients tout au long du séjour et leur fournir toutes informations nécessaires au bon déroulement de celui-ci
• participer à l’organisation opérationnelle des événements
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• planifier les réservations et l'occupation des chambres
• aider à faire les visites du Domaine Tarbouriech
• effectuer la facturation des prestations, l'encaissement des notes, le contrôle des paiements différés. Contrôler et justifier les contrôles de caisses journalières
• participer à faire découvrir les services offerts par le Domaine
• planifier et organiser la gestion des étages, le planning des équipes, le suivi des commandes
• apporter un conseil personnalisé au client en termes d’activité locale
• organiser et être garant des relations avec les autres services
• collaborer avec l'ensemble des services
• offrir le meilleur service pour toujours améliorer la satisfaction client
• tenir le planning des réservations et gérer les arrivées/départs des clients
• effectuer la comptabilité journalière, les encaissements, l'enregistrement et le contrôle des réservations, l'affectation des chambres
• appliquer l'ensemble des procédures de la réception

Exigences

• sens du service
• rigueur dans l'application des procédures internes, les règles de sécurité
• bonne présentation
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• sens du service et du client
• bonne qualité d'expression
• travail en équipe
• excellent relationnel
• bon relationnel, souriant et courtois
• minimum deux ans d'expérience
• véhicule indispensable
• être au minimum bilingue
• la maitrise de Thais sera un plus
• disponible le week-end
• réceptionniste : 1 an
• vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech