SALAISONS MAK YUEN

Exigences

• boucherie
• découper de la viande
• détailler des pièces de viande
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• techniques de désossage
• techniques de parage des viandes
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide