DEFROMONT TRAITEUR

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés
• doser des ingrédients culinaires
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• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• préparer les viandes et les poissons
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• experience : 4 ans
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : faire preuve de volonté, d'assiduité, de régularité, rebondir après une erreur