HOTEL DE RUSSIE

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +9
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• vous préparerez en alternance le TITRE PRO SERVEUR
• vous travaillerez dans un hôtel restaurant reconnu situé au MONT DORE
• vous serez formé , 1 jour par semaine, au sein de notre organisme et le reste de la semaine en entreprise
• durée du contrat : 2 semaines
• contrat d'apprentissage de 35 Heures
• horaires en coupure
• possibilité d'être logé sur place

Gains pour le poste serveur

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• caractéristiques des produits d'entretien
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
  Voir plus +9
• comprendre, interpréter des données et documents techniques
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• doser des produits d'entretien
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• feuille de service
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• règles d'hygiène et de propreté

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +1
• éplucher des légumes et des fruits

Responsabilités

• mise en place
• confection des entrées et des desserts
• eplucher des légumes
  Voir plus +3
• plonge
• réception et rangement des provisions
• entretien de la cuisine

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +6
• entretenir un équipement
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• caractéristiques des produits d'entretien
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
  Voir plus +10
• comprendre, interpréter des données et documents techniques
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• doser des produits d'entretien
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• feuille de service
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• règles d'hygiène et de propreté
• vous avez à l'idéal une 1ère expérience