AU BUREAU

Responsabilités

• réception et stockage des denrées alimentaires
• réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
• la/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place
  Voir plus +15
• réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• réalisation de cuissons et remises en température
• vous participer à la préparation et la mise en place du service, vous évoluez à un poste précis lors du service
• préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
• dressage et envoi des plats
• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• fabrication de pâtisseries
• organisation et planification des activités
• vous serez responsable de la mise en place de votre poste
• elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur
• entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
• le Restaurant/Brasserie/Pub pour son ouverture en Juillet recrute Commis de cuisine , Vos fonctions : Participer à la mise en place et à l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires, Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel, entretenir et nettoyer les locaux, appliquer les règles d'hygiène
• en étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous contribuez à la mise en valeur d'une cuisine pub brasserie, raffinée et gourmande
• elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +10
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un outil ou matériel
• cuisine des spécialités régionales françaises
• dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• 7 Commis de cuisine
• vous souhaitez évoluer et faire carrière dans la restauration, ce poste est pour vous
• vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• réception et stockage des denrées alimentaires
• réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
• la/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place
  Voir plus +15
• réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• réalisation de cuissons et remises en température
• vous participer à la préparation et la mise en place du service, vous évoluez à un poste précis lors du service
• préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
• dressage et envoi des plats
• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• fabrication de pâtisseries
• vous serez responsable de la mise en place de votre poste
• organisation et planification des activités
• elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur
• entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
• le Restaurant/Brasserie/Pub pour son ouverture en Juillet recrute Commis de cuisine , Vos fonctions : Participer à la mise en place et à l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires, Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel, entretenir et nettoyer les locaux, appliquer les règles d'hygiène
• en étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous contribuez à la mise en valeur d'une cuisine pub brasserie, raffinée et gourmande
• elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables

Exigences

• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +9
• préparer les viandes et les poissons
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un outil ou matériel
• cuisine des spécialités régionales françaises
• dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• 7 Commis de cuisine
• vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• effectuer la mise en place de la salle
• vous assurez aussi la vente additionnelle de produits
• pointeuse
  Voir plus +7
• elle/Il développe les ventes, conseille et fidélise les clients
• assurer la liaison entre la cuisine et la salle
• débarrasser les tables
• vous effectuez la prise de commandes avec utilisation des outils numériques
• la/le serveur respecte et applique les standards de service du Groupe et de l'enseigne, de l'arrivée au départ du client avec un objectif de satisfaction et de fidélisation des clients
• elle/Il garantit le 100% satisfaction de chaque client dans son rang en mettant en oeuvre les standards du Groupe et de l'enseigne lors de l'accueil du client, de la prise de commande, de la visite de courtoisie, du service des boissons et des plats et de l'encaissement
• elle/Il garantit l'état, la propreté et l'organisation de la salle avant, pendant et après chaque service

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre une commande client
• préparer des boissons chaudes ou froides
  Voir plus +29
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• utilisation de matériel de bar
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• assurer un service après-vente
• identifier, traiter une demande client
• nettoyer une salle de réception
• saisir une commande sur informatique
• lecture de plan de salle
• veiller à la satisfaction du client
• vous avez de l'énergie à revendre
• vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
• vous êtes souriant , dynamique et avez le sens du relationnel
• de plus, il/elle possède une expérience significative dans son poste
• travail les vendredis soirs, samedis midis et samedis soirs et dimanches midi
• 1 ans d'expérience
• restauration: 1 an
• contrat de 16h00 par semaine
• serveur : 1 an
• envoyez-nous votre plus beau CV
• aucun diplôme
• votre priorité: jouer collectif
• une négociation salariale est possible pour toute personne expérimentée
• postulez
• votre priorité : jouer collectif
• vous possédez une touche de sourire et de bonne humeur
• la balle est dans votre camp: envoyez-nous votre plus beau CV

Gains pour le poste serveuse

Responsabilités

• respecter les fiches de mise en place
• participer à la réalisation des plats
• participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine
  Voir plus +16
• respect des fiches techniques
• assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• gérer les stocks et les commandes
• respect des normes HACCP
• griller, assaisonner, dresser
• surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats
• eplucher, trancher, découper
• etre productif et organisé dans son travail
• connaitre l'état de vos stocks au gramme près
• contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires
• etre le bras droit du Chef de cuisine exécutif
• remplacer le chef en son absence
• manager une équipe
• maîtriser les coûts et les stocks
• passer les commandes, les réceptionner et stockage
• connaître la marche en avant

Exigences

• aménager un poste et les conditions de travail
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +33
• dresser des plats pour le service
• mettre en marche des équipements de cuisine
• préparer des aliments
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• HACCP
• animer, coordonner une équipe
• concevoir des recettes et menus
• conditionner des produits
• contrôler l'état des stocks
• cuisiner des sauces
• définir des besoins en approvisionnement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• organiser et planifier une activité
• organiser le traitement des commandes
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• transmettre une technique, un savoir-faire
• vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration
• vous êtes rigoureux
• vous justifiez d'au minimum 1 an d'expérience à un poste similaire
• vous êtes passionné par la restauration
• vous aimer travailler en équipe
• un Second de cuisine
• un diplôme dans le domaine de la restauration est apprécié
• être un manager exemplaire et un chef en puissance
• vous appréciez travailler en équipe
• disponible le week-end
• vous connaissez par cœur la définition de HACCP
• votre priorité : jouer collectif

Avantages

• mutuelle

Exigences

• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +40
• préparer les viandes et les poissons
• haccp
• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• HACCP
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• chaîne du froid
• relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de plaques de cuisson
• conditionnement des aliments
• conditionner des produits
• contrôler l'état des stocks
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• fiches techniques de cuisine
• manipuler des équipements de cuisine
• organiser le traitement des commandes
• préparer des glaces et des sorbets
• préparer des plats cuisinés
• préparer des ustensiles de cuisine
• règles et consignes de sécurité
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• aménager un poste et les conditions de travail
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• organiser et planifier une activité
• renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• veiller à la satisfaction du client
• préparer des boissons chaudes ou froides
• vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration