BOULANGERIE FEUILLETTE

Responsabilités

• participer à l’accomplissement des objectifs fixés mensuellement
• participer à l’accomplissement des objectifs de rentabilité
• participer activement au développement du chiffre d’affaires
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• réaliser les commandes et contrôler les livraisons
• assurer le lien entre son équipe, les clients et les responsables hiérarchiques
• vous évaluez et réalisez les commandes de matières premières
• en tant que responsable adjoint vente, vous serez en charge de toute la partie vente d’une des boulangeries pâtisserie
• former, encadrer et superviser les membres de l’équipe de vente
• garantir la gestion des caisses et sécurisation des fonds
• garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• réaliser le lancement d'activité journalière
• feuillette c’est plus qu’une boulangerie, c’est une famille qui s’agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés
• mettre en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation
• dynamiser les ventes en suivant les opérations mise en place par le service marketing
• vous clôturez la vente par l’encaissement
• gérer les réclamations clients
• garantir la bonne mise en avant des produits , le respect de l’affichage obligatoire, l’accueil des clients et la propreté
• vous analysez la productivité et l’évolution des coûts
• vous encadrez et animez dans une équipe de 10 employés et apprentis
• réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département
• mission de Manager Opérationnel
• faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur
• analyser et adapter les ventes au quotidien avec pour objectif : la maîtrise des invendus, l’anticipation de la production et le développement du ticket moyen
• vous menez les entretiens d’évaluation et les entretiens professionnels avec le support du Service RH
• clôturer la vente par l’encaissement
• anticiper la production en fonction de la demande
• vous gérez les réclamations clients
• faire respecter les pratiques et méthodes de travail
• proposer des produits complémentaires
• vous recrutez et formez le personnel
• vous animez les réunions du personnel
• vous mettez en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation
• gérer l’ouverture et la fermeture de la boulangerie
• prendre, prépare et remet une commande client
• vous gérez les stocks et assurez l’inventaire
• vous suivez et supervisez les chiffres
• gérer l’organisation des journées
• gérer l’organisation des journée
• vous veillez à l’application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité relatives aux personnel, locaux, matériels
• accueillir le client, écoute et prend en compte ses besoins
• dynamiser son équipe par la communication d’objectifs
• vous proposez des produits complémentaires
• notre domaine d’activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d’un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant
• assurer l’encadrement du terrain et s’imposer au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse et sa capacité à suivre chacun au quotidien
• assurer l’encadrement du terrain et s’’impose au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse et sa capacité à suivre chacun au quotidien
• vous réceptionnez et contrôlez les livraisons
• agir sur les facteurs d’ambiance
• participer au recrutement et à la formation du personnel
• vous gérez l’ouverture et la fermeture de la boulangerie

Exigences

• assister techniquement l'équipe de vente
• superviser une équipe de vente
• management
  Voir plus +27
• commerce
• vente
• issu de l’hôtellerie
• issu du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe
• restauration
• boulangerie
• statut de Agent de Maitrise – en 39h hebdomadaires
• esprit d'équipe
• accueil client
• expérience en Management de Vente ou de Restauration
• gestion
• encaissement
• statut Technicien – en 39h hebdomadaires
• relation clientèle
• statut Technicien
• conseil
• en 39h hebdomadaires
• un week-end de repos dans le mois
• homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné par le commerce et la relation client, amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné
• vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné
• issu du monde du commerce de détail alimentaire, de l’industrie agro-alimentaire, de la boulangerie, de la distribution, de la restauration, des collectivités, plus largement du secteur des métiers de bouche, vous justifiez d’une expérience de 4 ans au moins dans l’encadrement d’équipe de production de spécialités alimentaires
• doté d’une capacité d’adaptation, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de vos équipes pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière
• vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos managers et de vos équipiers pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière
• passionné par votre métier, amoureux des bons produits, inventif et curieux des nouvelles tendances de consommation, vous aimez le travail soigné et le contact avec la clientèle
• encadrement
• issu de l’hôtellerie – restauration ou du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans en tant que Manager, Chef de rang ou Responsable adjoint de service
• vous êtes motivé , vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste responsable des ventes

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• prise de commandes de matières premières
• informer des opérations mise en place par le service marketing
• garantir la gestion des caisses et de la sécurisation de fonds
  Voir plus +34
• valoriser la boulangerie, les produits et assurer la rotation
• participer et à la réalisation des commandes et à l'inventaire
• participer et à la réalisation des commandes et à l’inventaire
• gestions des mails
• présenter les différents produits en boutique
• gérer les réclamations clients
• accompagner, encadrer et contrôler l'équipe de vente
• accompagner, encadrer et contrôler l’équipe de vente
• respecter la rotation des matières premières
• vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente
• suivi des offres commerciales de la boulangerie
• assurer la relance de produits tout au long de la journée
• accueillir les clients et en faire sa priorité
• vérification de l’état des livraisons de matières premières et agir en fonction
• vérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction
• vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d’hygiène des laboratoires et du matériel
• vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matériel
• ajustement des quantités de production en fonction des circonstances
• gestion des plannings du personnel de production
• participation au recrutement du personnel en boulangerie
• dynamiser les ventes par sa communication, son envie et challenges internes
• appliquer une feuille de production
• vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis
• participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie
• assurer la qualité d'accueil de son point de vente
• apporter des améliorations dans l'organisation
• participer à l’ouverture et à la fermeture de la boulangerie
• assurer la qualité d’accueil de son point de vente
• apporter des améliorations dans l’organisation
• participations et suivi des inventaires
• utilisation et explication de l’extranet
• utilisation et explication de l'extranet
• respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise
• respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entreprise

Exigences

• vérification du bon suivi de l’application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l’entreprise
• vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise
• relation client
  Voir plus +32
• accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe boulangerie
• accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe boulangerie
• management
• vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos responsables pour partager cet esprit d'équipe
• vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos responsables pour partager cet esprit d'équipe
• commerce
• gestion
• issu de l'hôtellerie
• issu de l’hôtellerie
• restauration
• boulangerie
• restauration ou du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine
• restauration ou du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine
• issu du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe
• issu du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe
• merchandising
• fabrication du pain
• techniques de vente
• esprit d'équipe
• communication
• statut Technicien – en 35h hebdomadaires
• statut Technicien - en 35h hebdomadaires
• vous êtes avant tout passionné par le commerce et la relation client, amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné
• gestion d'équipe
• homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné
• vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière
• vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière
• vous êtes doté d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier
• vous êtes doté d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier
• vous êtes motivé , vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
• vous êtes motivé , vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
• boulangerie Feuillette

Gains pour le poste référent

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• il accueille la clientèle en boutique, prend connaissance de sa demande et accompagne la vente en la conseillant pour le choix d'un produit adapté
• le vendeur a pour mission au sein d'un point de vente de prendre en charge, conseiller et servir le client
• il met en valeur les produits et assure la rotation
  Voir plus +3
• il propose le programme fidélité au client
• il participe à l'ouverture et la fermeture de la boulangerie
• il met en valeur la boulangerie en participant aux tâches de nettoyage

Exigences

• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• organiser, aménager un espace de vente
  Voir plus +14
• présenter et valoriser un produit ou un service
• respecter des normes et des consignes
• travailler au sein d¿une équipe
• agir dans la relation de service
• travailler sous tension
• mission gestion de la vente
• il accueille et conseille le client et fait de la satisfaction client sa priorité
• il écoute et prend en compte le besoin du client
• il propose des produits complémentaires par des ventes additionnelles ou suggestives
• il clôture la vente par l'encaissement
• son accueil, son dynamisme, la connaissance de ses produits, sa capacité d'écoute lui permettent de fidéliser sa clientèle
• il prépare et remet la commande client
• il connaît et applique le livret de vente et les techniques de ventes
• il participe aux opérations et actions commerciales mises en place par le service marketing

Commerce

• TBD
• commerce et vente
• Commerce et vente
  Voir plus +1
• TBD

Gains pour le poste vendeuse

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• prise de commandes de matières premières
• il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien
• gestions des mails
  Voir plus +28
• présentation des différents produits en boutique
• présenter les différents produits en boutique
• réaliser les commandes et contrôler les livraisons.-Réaliser les inventaires-Suivre la mise à jour des fiches production, les communiquer auprès de l'équipe
• réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
• garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son implication quotidienne et sa maîtrise dans la réalisation des gammes Feuillette.-Assurer la mise en place des vitrines en appliquant les règles de marchandisage-Assurer la mise en place et le suivi de nouvelles gammes de produits
• assurance de la relance de produits tout au long de la journée
• respect de la rotation des matières premières
• respecter la rotation des matières premières
• suivi des offres commerciales de la boulangerie
• assurer la relance de produits tout au long de la journée
• vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matériel
• il se doit de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien
• vérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonction
• gérer la production quotidienne-Superviser le métier de Boulanger par ses connaissances techniques-Maîtriser parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette et les processus associés à l'activité du laboratoire boulangerie-Gérer le bon fonctionnement du matériel et être en capacité d'apporter des réponses sur les différents problèmes de qualité liés à des dysfonctionnements éventuels
• ajustement des quantités de production en fonction des circonstances
• il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients
• réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
• vérifier le bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise
• vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente
• garantir le respect des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire fixées par l'enseigne
• application d'une feuille de production
• appliquer une feuille de production
• vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis
• participations et suivi des inventaires
• encadrer et former les nouvelles embauches, les apprentis-Participer au recrutement du personnel en boulangerie-Accompagner les employés et les apprentis de l'équipe boulangerie dans les process et transmettre ses connaissances métier-Veiller à l'utilisation de l'extranet
• utilisation et explication de l'extranet
• respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entreprise
• connaissance et respect des normes HACCP

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +19
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• secteur des métiers de bouche
• vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos responsables pour partager cet esprit d'équipe
• compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
• vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise
• accompagnement à la formation des apprentis
• accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe boulangerie
• postuler sur directemploi.com
• L'offre d'emploi a été publiée il y a 3 jours
• vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné
• experience : 3 ans
• vous êtes doté d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier
• homme de terrain, professionnel averti, il maîtrise les techniques liées à son métier et exécute les fiches techniques de l'enseigne
• vous êtes titulaire du CAP, ou du BEP Boulanger ou issu du secteur des métiers de bouche et justifiez d'une expérience d'au moins deux ans sur ce poste
• vous êtes titulaire du CAP, ou du BEP Boulanger ou issu du secteur des métiers de bouche et justifiez d'une expérience d'au moins trois ans sur ce poste
• contribuer à l'amélioration des process de production afin de gagner en productivité et garantir la mise en conformité- superviser et participer à la fabrication des gammes de produits Feuillette
• avant l'ouverture et afin d'acquérir le savoir-faire Feuillette, vous suivrez une formation de 2 semaines au sein d'une boulangerie Feuillette du réseau
• vous êtes motivé , vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• gérer la planification et l’organisation des réunions / séminaires
• gérer la planification et l'organisation des réunions / séminaires
• améliorer la gestion des ouvertures par la mise en place d’outils adaptés
  Voir plus +16
• travailler à la planification, l’organisation des réunions
• créer et développer des opérations pour améliorer le Chiffre d’affaires des boutiques
• assurer la coordination entre les différents services et interlocuteurs
• interface entre le service juridique et l’opérationnel
• mise en place de projets pour structurer et accompagner le développement du service franchise
• créer de nouveaux supports pour améliorer l’animation du réseau des franchisés
• créer de nouveaux supports pour améliorer l'animation du réseau des franchisés
• animer les opérations commerciales et challenges
• mission Animation
• mission Développement
• favoriser la mise en place d’outils adaptés
• favoriser la mise en place d'outils adaptés
• mettre en place des projets pour structurer et accompagner le développement du réseau franchise
• accueillir et accompagner les nouveaux Franchisés à l’issue du processus de recrutement
• accueillir et accompagner les nouveaux Franchisés à l'issue du processus de recrutement
• faciliter la gestion des ouvertures par un accompagnement de proximité

Exigences

• issu du secteur de l'hôtellerie
• restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans le management de réseaux
• statut Cadre au forfait jour
  Voir plus +12
• homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné
• poste basé à La Chaussée St Victor
• doté d’une capacité d’adaptation et d’une forte culture de l’excellence, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de la Direction et des Franchisés pour les accompagner dans leur développement, les dynamiser et les motiver
• doté d'une capacité d'adaptation et d'une forte culture de l'excellence, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de la Direction et des Franchisés pour les accompagner dans leur développement, les dynamiser et les motiver
• boulangerie Feuillette
• vous êtes doté d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel des métiers de la boulangerie-pâtisserie
• vous êtes doté d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel des métiers de la boulangerie-pâtisserie
• vous êtes à la recherche d'une entreprise pour vous accueillir dans le cadre de votre alternance ?
• vous êtes motivé , vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
• issu du secteur de l’hôtellerie – restauration ou des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans le management de réseaux
• rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
• vous êtes motivé , vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Gains pour le poste coordinateur

Offres actuelles pour le poste: